全家喜爱完美解决冷饭的菠萝饭

作者： 萍姐的厨房

某天饭煮多了，第二天外出有事 剩下半锅饭，刚好买了菠萝 来个菠萝炒饭 既美味快捷 又完美解决剩饭 全家都夸太好吃啦！

用料

• 菠萝 半个
• 鸡蛋 2个
• 青豆 50克
• 玉米粒 半个
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠 1根
• 油 适量
• 盐 适量

全家喜爱完美解决冷饭的菠萝饭的做法步骤

步骤 1

从三分之一处切开菠萝，用水果刀挖空 挖出来的果肉切小丁，淡盐水浸泡十分钟沥出

步骤 2

准备各种配料和蔬菜丁 玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒都用开水焯一下 鸡蛋打散

步骤 3

猪油炒鸡蛋承起

步骤 4

另加油炒饭和各种配料丁

步骤 5

炒到米饭颗粒分明，加入炒好的鸡蛋 加入菠萝丁，适量盐 继续翻炒

步骤 6

起锅装盘

步骤 7

因深受好评 后来五一又炒了一大盘 再次完美解决了节假日期间菜多剩饭的问题，哈哈哈哈 口味清香，色彩缤纷，着实相当受欢迎！

全家喜爱完美解决冷饭的菠萝饭的小贴士

1.切菠萝要造型漂亮，不要对半分，从三分之一处下刀，既能让菠萝碗大一点，又能保持上部菠萝叶的美观。 2.炒鸡蛋能用猪油最好，那香味儿是植物油无法企及的 3.米饭要硬一点，所以冷饭最好😊😊不然不能颗粒分明 4.蔬菜丁略焯水即可，保持色彩鲜艳 5.炒饭重在“炒”，翻炒均匀，让油和热度以及蔬菜清香完美调和，油要适量不能太少，大火翻炒手莫停哦！

菜谱创建时间：2022-05-09 10:26:00