茄子酱

作者： 上海崇华

这道酱是法式大厨广坦的作品，翻过来供厨友一起做起来，简单，好吃！

用料

• 茄子 1个
• 芝麻酱 1勺
• 蒜泥 1小勺
• 橄榄油 1小勺
• 盐 适量
• 孜然粉 适量

茄子酱的做法步骤

步骤 1

生茄子直接在灶上火烤至上图模样，剥皮后，放入调料，捣酱完成了。 我放了一块涂抹奶酪，很赞！ 可以做开放式土司，也可以涂各种面食。

步骤 2

我上面放了奇亚籽，原方放了芝麻粒。

菜谱创建时间：2022-05-09 07:55:26