红糖大枣馒头

作者： 粗茶布衣为何

用料

• 面粉 1300克
• 酵母 3克
• 红枣 10颗
• 红糖 30克
• 水 若干克
• 泡打粉 2克(可不加)
• 玉米油 5克

红糖大枣馒头的做法步骤

步骤 1

红糖➕水煮开晾凉备用

步骤 2

面粉➕酵母➕泡打粉

步骤 3

红糖水分多次倒入，搅拌成絮状

步骤 4

揉成光滑的面团，中间开个洞(方便醒发)，盖上保鲜膜或者是锅盖，醒发至两倍大

步骤 5

洗干净的红枣剪成碎

步骤 6

醒发完成的样子

步骤 7

把发好的面揉成团排气，之后擀成长方形的薄片

步骤 8

抹一层玉米油(方便分层)，再撒上红颜碎

步骤 9

再卷起来，切成小段，中间切个口，撒上一些红糖(此步忘记拍照了)

步骤 10

冷水上锅，在锅内二次醒发20分钟左右，之后烧开转中火蒸15分钟，关火焖5分钟之后再打开

菜谱创建时间：2022-05-08 21:20:14