金针菇牛肉丸豆腐汤

作者： Dopa_dn9g

这是本广州人在英国留学赶ddl的时候用十分寒酸的、容易买到的材料做的一口鲜美简单的汤。 （当然当时连牛肉丸都没有，放的是蟹柳，一样很鲜甜）

用料

• 金针菇 一把
• 嫩豆腐 一盒
• 葱花 两根
• 盐 2小勺
• 牛肉丸/蟹柳 适量
• 白蘑菇（可有可无） 几颗
• 鸡精 两小勺
• 胡椒粉 适量

金针菇牛肉丸豆腐汤的做法步骤

步骤 1

主要材料切好。

步骤 2

热一点点油，先放金针菇和白蘑菇，小火煎，直到煎出水。

步骤 3

在中间挖一个洞，放切好的牛肉丸，简单翻炒一下。

步骤 4

加入几碗水，煮沸之后，放入适量胡椒粉、鸡精、盐调味。

步骤 5

放入豆腐，不要搅动，防止豆腐会碎。然后盖上锅盖，煮沸之后再煮三分钟。撒葱花，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2022-05-08 19:28:45