枇杷膏

作者： 手可摘星辰xl

第一次做枇杷膏，家人都觉得挺好吃的，分享出来，喜欢的友友可以试一下哦^0^

用料

• 枇杷 5000克
• 冰糖 1500克

枇杷膏的做法步骤

步骤 1

选择两块钱一斤的枇杷，越甜越好，坏的要挑出来哦。

步骤 2

冰糖选择黄色的老冰糖，口感更好。

步骤 3

把枇杷表皮清洗干净，（可以用温水加盐多清洗几遍） 去皮（记得戴手套哦，不然指甲会变黑） 去籽，我是用刀去的，慢一些（朋友说可以用筷子更方便）

步骤 4

把冰糖和枇杷一起放在锅里加热 注意（冰糖不要太大块，火也不要太大了，不要用铁锅，陶瓷的最好）

步骤 5

煮开之后的样子，哈哈，还挺好看。 记得勤搅拌，容易糊锅。

步骤 6

慢慢变粘稠的样子。这个时候就要很频繁的搅拌了。

步骤 7

勺子上面的糖汁用指头可以划出痕迹就可以关火啦。

步骤 8

放到半凉状态装瓶。

步骤 9

铺了一层桂花，闻起来好香，送友人，希望他会喜欢。

枇杷膏的小贴士

因为我买的枇杷比较甜，放的糖熬出来有点甜了，不喜甜的朋友可以可以少放一些，开了之后一定要频繁翻着，很容易糊呢🙈

菜谱创建时间：2022-05-08 19:25:33