4条鱼,香菜白菜,葱姜蒜,大料花椒,欣和豆瓣酱,小干辣椒
热锅下油,注意油不要太多,下葱姜蒜花椒大料,下酱,下鱼,下料酒生抽老抽,下热水,下蚝油,小辣椒,糖,醋,开水抹过鱼,沸腾。10分钟,下盐,不要太淡不好吃, 把鱼城盘,放香菜沫,浇鱼汤,剩下鱼汤放嫩白菜,放香菜,放粉丝,粉丝6分钟必好