小城拌面

作者： 小林壮壮

小时候，每年的寒暑假都在外婆家度过。那是一个名叫建瓯的小县城，人们性情豪爽，美食不胜枚举，有豆浆粉、板鸭、纳底、大肠炒光饼……但最让我还念的还是舅妈的妈妈做的拌面，面条口感Q弹，香气四溢，配料却非常简单，只要酱油、酒、香油和葱花。早上来一碗，所有关于小城的画面都浮现在脑海中了。

用料

• 手擀面
• 生抽
• 黄酒
• 芝麻油
• 葱花
• 芝麻

小城拌面的做法步骤

步骤 1

手擀面放入水中煮熟，捞出沥干。

步骤 2

放入生抽、黄酒、芝麻油、葱花、芝麻拌匀即可。

菜谱创建时间：2012-10-21 12:47:18