拯救羽衣甘蓝的N种吃法之青酱

作者： 凯西食堂

由于不小心买了巨量的羽衣甘蓝，这几天将持续解锁羽衣甘蓝的N种吃法

用料

• 羽衣甘蓝 一大把
• 紫苏叶 一小把
• 大蒜 两头
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 破壁机 1个

拯救羽衣甘蓝的N种吃法之青酱的做法步骤

步骤 1

Step 1： 清洗干净羽衣甘蓝、紫苏叶并去掉坚硬的杆、蒜切碎（我没有切得太碎，因为后续需要放入破壁机粉碎，这一步可以偷个懒

步骤 2

Step2：锅中热少许油，放入蒜末爆香；全程我用的中小火，蒜注意不要炸糊 Step3：放入羽衣甘蓝和紫苏叶炒熟（这一步菜会满满软塌），加少许盐（如果能接受蒜蓉羽衣甘蓝的这一步可以直接吃了，但我不可以）

步骤 3

Step4：将炒熟的菜和坚果一起放入破壁机粉碎，为了让破壁机更好转，可以多加一些油

步骤 4

Step5：放入干净的容器密封

拯救羽衣甘蓝的N种吃法之青酱的小贴士

味道和罗勒青酱有点像，抹面包、拌意面都可以

菜谱创建时间：2022-05-08 14:26:30