煎鱼块

作者： 果果-手作

酸甜汁做法:http://www.xiachufang.com/recipe/104074977/ 分享乐哥教的煎封黄花鱼中调制的酱汁(份量自调)——烧热锅加入油、赞水、加白砂糖1份、加豉油2份、加喼汁1份、加少许胡椒粉煮开，再勾少许生粉水即可。

用料

• 鱼块 5块
• 盐 1调味勺
• 生粉 适量

煎鱼块的做法步骤

步骤 1

做法——将鱼块洗净，滤干水分，均匀抹上盐，腌制一会，分别扑上生粉，烧热不粘锅，加入食用油(比平时煎鱼多一点的油)，煎至颜色金黄表皮香脆，鱼肉熟透即可出锅。 *酸甜汁做法:http://www.xiachufang.com/recipe/104074977/ 按方酸甜汁量大，可减量制作，冷藏保存，食用时再煮开即可。

步骤 2

装碟。

步骤 3

煮热酸甜汁盛起，食用前再均匀淋在鱼块上即可。

煎鱼块的小贴士

记录分享乐哥教的咕噜肉中调制的酱汁(份量自调) 做法: 烧热锅加入油、炒香蒜粒、加1/5汤勺水、加1/3汤勺白醋、加1/3汤勺茄汁、加1/5汤勺喼汁、加2调味勺糖煮开，再勾少许生粉水即可。

菜谱创建时间：2022-05-08 11:19:25