斑斓馒头

作者： 爱美食的轩妈

斑斓叶作为琼海各种小吃中必不可少的一种食材，今天就用斑斓叶做几个斑斓小馒头，一股淡淡的清香。

用料

• 斑斓叶 10片
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 30克

斑斓馒头的做法步骤

步骤 1

把斑斓叶切成小片方便榨汁

步骤 2

把切好的斑斓片放进破壁机里，放两碗清水，开启果汁模式。

步骤 3

破壁机一般三分钟，可以把汁榨好。

步骤 4

再好的斑斓汁过滤一遍，在准备好我们的面粉和白糖酵母。

步骤 5

放厨师机机里面和面，5分钟就可以了

步骤 6

接着除湿机换上压面头，这样子做出来的馒头，没有空气里面的组织特别细腻。

步骤 7

压好的面把它卷起来

步骤 8

切成大小一样的小面团

步骤 9

厨师机压的面，特别的光滑，像水光肌一样的馒头，这样子的馒头，既好看又好吃

步骤 10

还做了一些白面团混合的

步骤 11

整形好的面团，放一旁发酵至2倍大

步骤 12

蒸烤箱纯蒸模式蒸15分钟，蒸烤箱功能可以一边发酵一边蒸馒头，特别方便。

步骤 13

蒸好的馒头打开看一下，里面的组织特别细腻，特别蓬松

步骤 14

给里面的组织一个镜头，这样子做出来的馒头才特别的好吃。

步骤 15

还做了一些白馒头，吃起来像棉花一样

步骤 16

斑斓小馒头就出锅了，可以多做一些放冰箱里，孩子想吃的时候就蒸10多分钟。斑斓馒头带着一股斑斓的清香。特别的好吃。

菜谱创建时间：2022-05-08 08:16:45