（100%全麦早餐面包机）烤箱低碳

作者： GOODNIGHT_rkzj

第6次 实验 每次实验新的配方，会失败几次， 😳 无糖 无鸡蛋 无黄油 换了一家（全粒粉）比全麦粉 麦芽含量高 更健康的，所以更难做面包 ， 🔥家里做面包🍞真的不能没有面包机， 买个最便宜的就行，主要用搅拌功能， 之前用面包机做面包，做出来的比砖头还硬 🥲 在仓库里呆了好几年闲置， 🔥家里的烤箱是2合一lg的，有加湿功能， 前几次都不知道这有什么用，当知道怎么用， 真香啊 😎 💙💙💙💙💙💙 1★ （液体+粉 按顺序放进去） 蒸过得地瓜🍠 250g 水 140g～180g （放蓝莓就140g-30g少加水） 解冻冷冻蓝莓 🫐 30g 100%全麦粉 250g 酵母 4g 盐 3g 2★ （开启面包机之后放的） 解冻冷冻蓝莓 🫐 30g vanilia液 10滴左右 mct椰油 2勺子🥄 10g 制作方法 1. 把1★材料，放面包🍞机 1小时03分， 20分钟后放 放蓝莓 🫐 vanilia液 10滴左右 mct椰油 2勺子🥄 10g 面包机搅拌功能，等待结束 - 2. 拿出来 放点面粉在表面上，排气，会有排气声 3. 烤箱 水槽看看有没有水，40度°+加湿 10分钟 结束也不要拿出来，在烤箱里发酵30分钟 （第一次发酵，定闹钟30分钟，查看） 🔥拿手挖洞，变2倍大 就可以，没有继续发酵 🔥发成2倍大，排气后分团 g数再醒15分钟， （1个50g~120g 看👀你想做什么样子） 4. 整形 ， 拿出来排气，揉圆🥐🥖🍞，再醒15分钟， 在烤箱里发酵40分钟， （第二次发酵，定闹钟40分钟查看） 🔥变2倍大 就可以，没有继续发酵 6. 烤箱200度°预热 20分钟， 7. 烤箱15分钟的时候关掉， 8. 烤箱180度° 15分钟，把面包🍞放进去 拿出来 想涂抹趁热涂抹， 完成

用料

• 1★

（100%全麦早餐面包机）烤箱低碳的做法步骤

步骤 1

依次放入

步骤 2

酵母盐，

步骤 3

开启面包机

步骤 4

椰油 跟banilia 一起

步骤 5

1-03结束 烤箱40度10分钟

步骤 6

烤箱发酵 结束

步骤 7

整形 发酵50分钟～1小时

步骤 8

预热 180度°15分钟

步骤 9

颜色不是那么焦黄

步骤 10

感觉失败就配草莓酱🍓吃 瞬间好吃了 🤣

菜谱创建时间：2022-05-07 23:18:36