茼蒿还可以这样吃

作者： 一只爱生活的喵

用料

• 茼蒿 一把
• 面粉 适量
• 蒜 七八瓣
• 盐 适量
• 香油 适量
• 耗油 适量
• 鸡精 一小勺
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 凉白开 少量

茼蒿还可以这样吃的做法步骤

步骤 1

茼蒿把菜茎老的地方掐掉，洗净晾干水分，也不用太干，后边需要裹面粉，太干裹不上

步骤 2

切成小段，撒上面粉，让每一片菜叶都裹上面粉，水开上锅蒸5分钟出锅，晾凉

步骤 3

上述所有调料混合在一起放在小碗里，根据菜量加入少量白开水，不要加太多。蒸菜干着才好吃，调料加水太多拌出来的菜太湿不好吃。

茼蒿还可以这样吃的小贴士

1、拌菜的粉可以用玉米面粉和小麦粉混合的最后，这样菜蒸出来不容易粘一起。 2、蒸好出锅后要快速把菜散开晾，不然菜凉了就不容易散了，成团了。

菜谱创建时间：2022-05-07 22:59:23