麻辣小龙虾

作者： 橙汁de私人小厨

海鲜店的掉氧小龙虾10元一斤很便宜，好人家的小龙虾底料14元一袋，零零碎碎加一起50多点吃三斤小龙虾，比外面吃便宜太多了，而且味道也很可以~

用料

• 小龙虾 3斤
• 好人家麻辣小龙虾料 一袋200克
• 干辣椒 15克
• 葱 100克
• 姜 30克
• 蒜 30克
• 啤酒 500毫升
• 花椒 8克
• 白酒 少量勺
• 盐 三大勺
• 小苏打 两勺
• 白醋 适量

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

水里加入三勺食盐，两勺小苏打，适量白酒和白醋，放入小龙虾泡20分钟

步骤 2

泡好的小龙虾用刷子清洗干净，去头去虾线，控水备用

步骤 3

姜蒜切片，葱切断，准备15克干辣椒和8克花椒

步骤 4

锅内锅多加油，放入葱姜辣椒，麻椒，炒香。

步骤 5

倒入小龙虾，翻炒至小龙虾全部变红，加入好人家的麻辣小龙虾料，继续翻炒，炒香。

步骤 6

倒入500毫升啤酒，大火烧开，转中火焖15分钟

步骤 7

放入葱段，大火收汁，出锅

麻辣小龙虾的小贴士

小龙虾比较脏，一定要浸泡后再认真清洗

菜谱创建时间：2022-05-07 22:34:19