500~700g鸡爪泡水洗干净,剪掉指甲
冷水下锅 倒入料酒,与花椒、姜片一起煮十分钟 捞出备用
700g清水煮开 放入1袋辣卤汁➕半袋辣卤油 一定要半袋,否则会很辣
放入鸡爪煮30分钟
再泡30分钟即可享用
一定要趁热吃才软糯 如果从冰箱里拿出来,加热一下再吃更美味