山楂谷麦芽煲牛肚汤

作者： 花花友友

开胃消滞药膳

用料

• 山楂 10克
• 炒谷 15克
• 麦芽 15克
• 牛肚 半个
• 姜 2片
• 盐 适量

山楂谷麦芽煲牛肚汤的做法步骤

步骤 1

山楂和炒谷、麦芽稍浸泡。

步骤 2

牛肚洗干净（或请卖家处理干净），置沸水中稍滚5分钟，捞起后用刀刮云牛肚表面黑衣（亦有为加强药效而不去黑衣的做法），之后洗净、切片。

步骤 3

所有材料共入瓦煲，加入清水2000毫升左右（约8碗水），先武火滚沸，之后再改文火慢熬1.5小时。

步骤 4

调入适量食盐便可温服。

山楂谷麦芽煲牛肚汤的小贴士

1、分量：适合3-4人食用。 2、功效：消滞健胃，健脾除胀。

菜谱创建时间：2022-05-07 20:55:48