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迷迭香佛卡夏的做法

迷迭香佛卡夏

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作者: _蔚然
_蔚然
把送给妈妈的花藏进面包里,祝所有妈妈节日快乐🌷

用料

迷迭香佛卡夏的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来做一份迷迭香橄榄油,新鲜迷迭香放进橄榄油里小火加热到冒泡泡,离火浸泡过夜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团原料全部放入厨师机,揉光滑即可,面团比较粘手,操作面团的时候手上蘸点油。揉好的面团28℃发酵一小时左右。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

28×28CM的烤盘里刷上迷迭香橄榄油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团放入烤盘

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按压排气

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛十五分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次按压至铺满烤盘,30℃左右发酵30分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵的时间准备一些小番茄,洗净对半切开,切出花朵的样子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团刷上迷迭香橄榄油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀的戳洞

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上小番茄和迷迭香装饰,可以再撒一些海盐和黑胡椒

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下火220℃15分钟左右

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块享用

菜谱创建时间:2022-05-07 19:46:18
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