夏日沙葱拌苦荞面

作者： 这是Mandy

夏天了，和拌面更配哦～ 从平台上意外买到沙葱，家里囤着从川办买的苦荞面，可以整个快手晚餐。

用料

• 沙葱 一把
• 苦荞面 一把
• 蒜 2瓣
• 小米辣 1个
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 蚝油 半勺
• 芝麻油 1大勺
• 食盐 半小勺
• 白糖 2小勺

夏日沙葱拌苦荞面的做法步骤

步骤 1

蒜切末，小米辣切圈，沙葱断一刀。

步骤 2

以上除芝麻油以外调料混合蒜末和小米辣调汁备用。

步骤 3

苦荞面煮熟，煮时加一点植物油，软硬度适中后过凉水备用。

步骤 4

锅里继续烫沙葱，开锅后一分钟盛出来，也过凉水。

步骤 5

沙葱沥水，调料汁倒入，烧热香油，淋入烫香，拌匀。

步骤 6

苦荞面沥水，放入调好的沙葱，可以开吃喽！

夏日沙葱拌苦荞面的小贴士

我用了一个小米辣，感觉有点儿辣，怕辣的可以放半个哦～

菜谱创建时间：2022-05-07 19:28:58