烤箱发酵做酸奶

作者： Sdjnup

多吃牛奶或酸奶，益健康。 好吃停不下

用料

• 纯牛奶 2000克
• 乳酸菌（10种菌或者5种菌）

烤箱发酵做酸奶的做法步骤

步骤 1

开水煮消毒

步骤 2

从冰箱拿出乳酸菌，先少量牛奶搅拌化开，再倒入。一小包乳酸菌（1克）可以做500克至1000克牛奶。

步骤 3

搅拌好的牛奶倒入消毒后的瓶瓶罐罐

步骤 4

放入烤箱，选发酵功能，时间选常通。 发酵时间12-16小时。 我曾经用5种菌的乳酸菌用12小时，发酵就很好，很稠，和豆腐脑一样。 而用10种菌的乳酸菌，需要用16个小时左右。 然后放入冰箱冷藏。 随吃随拿。 如果不喜欢太凉，提前拿出来室内常温进行回温。

步骤 5

网购乳酸菌

步骤 6

加入蜂蜜吃，口感更好。

步骤 7

粘稠丝滑

步骤 8

我家的烤箱发酵温度在30-33之间。

菜谱创建时间：2022-05-07 00:54:03