用排骨汤卤蛋

作者： 『蓝琪儿』

用排骨面前面步骤里的高压锅炖排骨。这里有写：http://www.xiachufang.com/recipe/103906048/

用料

• 鸡蛋 10个
• 排骨汤 约3碗
• 八角 1个
• 生抽 1勺
• 黄冰糖 1勺
• 盐 适量

用排骨汤卤蛋的做法步骤

步骤 1

先蒸熟鸡蛋，我是用蒸的，煮的话我觉得皮不好包。鸡蛋洗干净上蒸屉，大火10分钟就好了。蒸好了过凉水把它们都包出来。

步骤 2

用炖好的排骨汤，没过鸡蛋就可以了。

步骤 3

放一颗八角。

步骤 4

一勺黄冰糖，没有的放白糖也是可以的，提鲜的。

步骤 5

再来一勺老抽，也是小磁勺。

步骤 6

然后呢，大火开锅转小火，共煮20分钟关火。泡一宿，就成了，太简单了！

步骤 7

成品，泡了一宿得，最好是多泡一泡，进味，很好吃，我家娃娃们都是2个起。也可以卤鹌鹑蛋哦。

用排骨汤卤蛋的小贴士

一般这个汤的咸度够了，如果您尝了不太咸，煮之前要加些盐进去哦，这个是根据个人口味调节的。

菜谱创建时间：2022-05-06 21:30:57