冬阴功汤面

作者： 林景言

天热了 没啥味口 来点开胃的。 正好冰箱内有山姆买的黑虎虾 欲罢不能 意犹未尽的冬阴功汤面🍜🍜 🌿所用食材也都很简单： 黑虎虾若干、西红柿1个、洋葱1/3个、香菇4个、椰浆50ML、冬阴功酱料2勺、鱼露30ML、柠檬汁10ML、白糖2茶勺 开水没过食材即可 🦐海鲜可以任意替换其他品种（鱿鱼、贝壳、鲜虾均可）常规制作是把海鲜放汤里一起炖煮 我在家喜欢煎着吃～ 🍄蘑菇也可以替换口蘑、香菇～不一定非得草菇 这玩意很难买 不喜欢吃蘑菇也可以不放 ✔️重要的三大金刚不能少：鱼露、椰浆和柠檬 我的花园种了香茅和柠檬树 所以采摘了一些增加风味 没有你也可以不放！ 关于冬阴功酱可以自制 但对于厨房小白和普通家庭没必要～疫情期间 别说买齐所有食材去制作 连成品酱你都很难能买到 在我这里 用最简单便捷方式教给大家去制作！

用料

• 面条 2人份
• 蘑菇 4个
• 番茄 1个
• 鱼露 30ML
• 椰浆 50克
• 冬阴功酱 2大勺
• 水 500克（以没过食材为主）
• 柠檬 半个
• 香茅 半根
• 柠檬叶 4-6片
• 白砂糖 4克

冬阴功汤面的做法步骤

步骤 1

先油煎好大虾 不洗锅加入冬阴功酱料后加入洋葱炒香后依次加入蘑菇、西红柿炒香后倒入水

步骤 2

加入鱼露、椰浆、白糖、柠檬叶和香茅、最后挤压半个柠檬汁调味关火 另起一锅煮面条、直接倒入冬阴功汤即可！

菜谱创建时间：2022-05-06 21:24:57