樱花酸奶慕斯

作者： 阿布和灵儿

樱花酸奶慕斯 被浪漫治愈的时刻…… ​抓住春天的小尾巴 免烤箱， 不用淡奶油的樱花粉色慕斯蛋糕来喽， 完全不用担心热量哦， 清新不腻…… 粉粉嫩嫩直戳少女心……

用料

• 奥利奥樱花夹心饼干 20块
• 黄油 40克
• 酸奶 400克
• 牛奶 300克
• 草莓 120克
• 吉利丁片 20克
• 细砂糖 10克
• 奥利奥巧脆卷，薄荷叶 少许（装饰用，没有也可以的）

樱花酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

取出黄油

步骤 3

把黄油放微波炉打2分钟融化

步骤 4

我用的是奥利奥樱花饼干，总共20块，留下3块饼干做装饰，其余的17块饼干全部和夹心分离，可以用刀刮下夹心部分备用

步骤 5

分离好的饼干和夹心

步骤 6

把饼干放在研磨机打成饼干碎

步骤 7

取出其中的100克饼干碎，剩下的饼干碎最后装饰用

步骤 8

将黄油和100克和饼干碎搅拌均匀

步骤 9

放入8寸蛋糕模具中，压实，压实后放入冰箱冷冻20分钟左右，是冷冻哦，不是冷藏

步骤 10

趁着这个时间清洗草莓，清洗完以后留一到两个最后装饰用，其余的草莓全部切成丁备用

步骤 11

吉利丁片冷水泡软

步骤 12

准备好牛奶

步骤 13

将细砂糖和草莓丁一起放入牛奶中打成奶昔

步骤 14

打好的简易草莓奶昔

步骤 15

将奶昔倒入锅内加热，全程小火，倒入饼干夹心搅拌均匀

步骤 16

加入泡软的吉利丁片继续搅拌，直至吉利丁片融化完

步骤 17

关火，晾至室温

步骤 18

倒入酸奶搅拌均匀

步骤 19

这个时候模具内的饼干碎也冻好了，倒入模具中

步骤 20

轻震一下

步骤 21

盖上保鲜膜放冰箱冷冻四个小时以上

步骤 22

模具底部放一个玻璃杯，用热毛巾敷一下边框，马上就可以脱模啦

步骤 23

撒上剩余的饼干碎

步骤 24

装饰，成品来啦……

步骤 25

切下一块，来个下午茶

步骤 26

美不？

步骤 27

美不？

步骤 28

太喜欢啦……

步骤 29

尝一口吧……

步骤 30

下午茶中……

步骤 31

太有少女心了吧

菜谱创建时间：2022-05-06 20:02:56