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南阳生炝烩面
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作者:
黑暗料理豆芽君
提醒:这是我自己研究做法时自己做的记录,效果个人不满意,可以尝试,不喜欢不好吃了别喷我。也欢迎大神指点。 准备:羊肉切片,肥瘦分开,葱中间劈开切葱花,姜蒜切片,豆腐皮切丝,木耳发泡,香葱切花。 步骤: 1,锅里放底油,油热后放入羊肉肥油煸炒,煸炒一会出出油放入葱花和瘦羊肉、姜蒜继续煸炒。 2,煸炒中调味,放入十三香,盐。 3,加高汤或者白开水,白胡椒粉,豆腐皮,木耳。 4,下烩面。 5,最后放青菜、小葱、香油出锅。
用料
盐
克
面
克
木耳
朵
豆腐皮
张
羊肉
葱姜蒜
小白菜
十三香
高汤或白开水
小葱
南阳生炝烩面的做法步骤
步骤 1
豆腐皮切丝
步骤 2
木耳发泡
步骤 3
葱姜蒜
步骤 4
肉肥的话建议肥瘦分开煸炒,先用肥肉出油。
步骤 5
放青菜,葱花,香油出锅
步骤 6
成品
南阳生炝烩面的小贴士
我这次做煸炒时葱可能有点糊了,还放了生抽,完成汤色发黑,下次注意火候,不放生抽。
菜谱创建时间:2022-05-06 19:07:03
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