主锅放入1500克水网篮里放入猪蹄 设定5分钟/50度/速度5进行吊水
主锅放入吊水后的猪蹄,生姜20克,冰糖20克,老抽10克,生抽20克,料酒30克,水600克,八角2粒,香叶2片,喜欢辣的加干辣椒3-4粒!(可按口味不同加减) 设定60分钟/100度/反转速度小勺
取下量杯30分钟/ Varoma /反转速度1(中途2.5速度颠锅2秒)
猪蹄600克切小块