莲藕绿豆排骨汤

作者： 开心堂

用料

• 藕 两条
• 排骨 扇骨1个
• 墨鱼干 2个
• 红萝卜 1根
• 绿豆仁 90克
• 玉米 2条
• 06年陈皮 1/2片

莲藕绿豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮靠近上盖切开，将绿豆仁塞满藕孔，将藕盖用大竹签合上；

步骤 2

1. 章鱼提前3小时浸泡； 2. 扇骨沸水；红萝卜滚刀切大块；玉米切段； 3. 陈皮1/3，浸泡， 4. 砂锅底铺上一张竹网（放焦糊），放入姜片4片、莲藕2条、红萝卜、玉米、扇骨先煲15分钟大火过收中火；

步骤 3

注：章鱼🐙发好，去皮，清洗干净，用电饭锅烤干10分钟，这样褒汤更香、浓郁；

步骤 4

剩下的绿豆仁留用

步骤 5

➕烤干章鱼🐙一起煲1小时15分钟，用中小火🔥后；➕陈皮及绿豆仁（刚有剩下的）再煲20分钟；加盐调味，停火.😋😋

菜谱创建时间：2022-05-06 00:00:14