立夏吃牛膝煮鸡蛋

作者： 知方草

俗话说“立夏吃蛋，石头踩烂”。 立夏当天吃牛膝煮鸡蛋，身强力壮！ ​怀牛膝具有活血祛瘀、补肝肾、强筋骨、降火的功效。

用料

• 怀牛膝 45克
• 初生蛋 6个
• 水 适量

立夏吃牛膝煮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

下午把牛膝清洗干净，用水泡着备用；晚上把带壳的鸡蛋清洗干净，然后先煮十分钟后，泡冷水五分钟剥壳，用牙签把蛋搓搓搓，方便入味，然后放一边备用；把牛膝用中火煮四十五分钟，水能没过鸡蛋即可，三十五分钟时，把鸡蛋放进去一起煮，时间到了，把鸡蛋和汤汁一起倒入容器，放凉后放冰箱冷藏浸泡到第二天早上吃，加热吃最好。

步骤 2

这就是浸泡过牛膝的鸡蛋，味道不会很重。

菜谱创建时间：2022-05-05 22:55:16