一蛋两用：双皮奶&核桃酥

作者： lyf618

让蛋清和蛋黄在不同的美食中发挥各自的长处，同时进行方便极了！ 这样的快手下午茶真香！ 4人份双皮奶！ 我家宝宝可以吃一碗！ 桃酥也不加苏打和泡打粉，依然酥脆！

用料

• 核桃酥材料
• 低筋/中筋面粉 340克
• 植物油 200克
• 鲜蛋黄 4个
• 糖粉 120克
• 核桃或其他坚果仁 适量
• 双皮奶材料
• 牛奶 500ml
• 糖粉 40克
• 蛋清 4个
• 水果 适量

一蛋两用：双皮奶&核桃酥的做法步骤

步骤 1

先蛋黄+糖混合均匀 再将面粉筛入油里 最后将蛋黄和糖混合液倒入油面粉里混合均匀 烤箱上下火150度预热 将面团搓成小球，放上核桃按压出纹理即可送入烤箱

步骤 2

40分钟即可 待凉后食用 酥脆可口

步骤 3

下面准备双皮奶

步骤 4

将蛋清+糖粉+牛奶均匀搅拌有小气泡

步骤 5

静置30分钟后过筛入碗 此时记得开火将水烧开 盖保鲜膜扎孔 水开后上锅蒸10分钟（中途不要开盖子） 再闷锅里10分钟

步骤 6

随后取出放凉或冰箱冷藏

步骤 7

撒上爱吃的水果即可享用美味下午茶

菜谱创建时间：2022-05-05 20:44:12