鸡丝拌面

作者： Jessica果冻

用料

• 小葱 1根
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 0.5
• 面条 1份
• 鸡胸肉 1块
• 蒜 1瓣
• 酱油 4勺
• 麻油 1勺
• 糖 10克
• 醋 1勺
• 芝麻 20克
• 辣椒 3个
• 芝麻酱 3勺
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 花椒 10粒

鸡丝拌面的做法步骤

步骤 1

开水焯鸡胸肉，水中放入姜片和花椒，少量料酒。

步骤 2

一根黄瓜切丝，半根胡萝卜切丝。为了口感好一些，胡萝卜最好也过一下热水。

步骤 3

手撕鸡胸肉，撕成丝状。放入冰箱一会儿。

步骤 4

同时调汁，酱油四勺，麻油1勺，醋1勺，糖1勺先调好。 再用一个小碗放入少量凉白开、芝麻酱、盐，调好。 最后把两小碗汁混合，这样秘方就调好啦！

步骤 5

小葱切末，3个干辣椒切末，蒜瓣切末，芝麻粒放入碗中。热锅烧油，浇在碗中。

步骤 6

摆盘，水煮面条，依次放鸡胸肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、油料碟、秘方调汁。bingo！

菜谱创建时间：2022-05-05 20:09:16