1、海带头洗净,放水料酒煮熟(10一15分钟),过冷水沥干。 2、调料:生抽+醋+糖+蚝油+水,锅中放油炝,加料汁煮沸,放凉。 3、放入海带头,加蒜和小尖椒(捣碎),加鸡精,加香油(可不放)。 4、放入冰箱。
酸辣味可重一些