蒜香孜然肉粒

作者： 喆喆Betty

因为是给小朋友做的，所以没放辣椒和蚝油(现在买到的蚝油大多是合成的），胡椒粉也放的不多。没有小朋友的话，可以在腌肉的时候多放一些胡椒粉，出锅前再洒些辣椒粉，这样更好吃。 因为家里没烧烤用的粉包了，所以用的是烧烤酱。

用料

• 大蒜 1碗
• 鸡胸肉 2块
• A生抽 2勺
• A老抽 1勺
• A料酒 2勺
• A盐 5克
• A淀粉 4勺
• A油 2勺
• A胡椒粉 0.5勺
• 烧烤酱 2勺
• B熟芝麻 1勺
• B孜然粉 1勺
• B孜然粒 1勺
• B葱花 2勺

蒜香孜然肉粒的做法步骤

步骤 1

准备：大蒜一碗，葱花少许(最好是小香葱，实在买不到的话，用大葱的葱叶也可以，但不要多放）。 鸡胸肉切丁，与A部分的调料混合拌匀，腌制20-30分钟。

步骤 2

锅热，倒入食用油。油热，放入大蒜，煸炒至黄色，盛出备用。

步骤 3

锅中倒入鸡胸肉，用刚才肉变色后再翻炒几下，将大蒜倒回锅中，挤入烧烤酱翻炒均匀。出锅前将B部分的调味剂倒入锅中，翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2022-05-05 14:06:01