鲜香的丝瓜挂面

作者： chen珍

总有犯懒不想做饭的时候，那就来一个简单的丝瓜挂面，丝瓜口感鲜甜，面条清爽适口

用料

• 挂面 按自己胃口（我烧的两人份）
• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐 2勺（煮的两个人的量）
• 鸡精 2勺

鲜香的丝瓜挂面的做法步骤

步骤 1

锅中加入提前烧开的热水，加一勺盐防面粘连，然后下入面条

步骤 2

煮开后，快速过凉，沥干水备用

步骤 3

鸡蛋打散 丝瓜刨皮

步骤 4

丝瓜切成三角块 （其实怎么切都行）

步骤 5

倒油先煎鸡蛋，不用煎到完全凝固，还有点湿就盛出备用，这样等会煮面汤可以更鲜

步骤 6

丝瓜微微炒软加入鸡蛋，倒入热水煮开后加盐，这样丝瓜有点甜脆口的，喜欢软的就炒久一点

步骤 7

最后加入面条煮开，加点鸡精调味，就OK啦！

步骤 8

来点小葱花

步骤 9

来一口，简单幸福！

鲜香的丝瓜挂面的小贴士

没啥要注意的，就是一碗家常做法的丝瓜鸡蛋面！

菜谱创建时间：2022-05-05 13:04:51