#妈妈私房菜#糯米肉圆

作者： E-linnea

肉不够，糯米替～外婆智慧💯

用料

• 粗肉糜 1000克
• 糯米 150克（煮熟）
• 料酒 少许
• 姜末 少许
• 蚝油 少许
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 1勺
• 酱油（生抽+老抽） 适量
• 糖 少许

#妈妈私房菜#糯米肉圆的做法步骤

步骤 1

肉末加入料酒、酱油、蚝油、姜末、鸡蛋、淀粉顺时针打匀，起劲道。

步骤 2

拌入蒸熟放凉的糯米饭，与肉末拌匀。

步骤 3

成团后，入油锅。 油锅70-80度，放入肉丸小火煎至变色。

步骤 4

锅内入少许油，葱姜爆香，放水入料酒，糖、生抽、老抽、放入炸好的肉圆，大火烧开，调小火煮熟后出锅！

菜谱创建时间：2022-05-05 11:05:41