复刻kfc的酸甜酱

作者： 娇阳的小厨房

闲来做了土豆泥饼 做完了发现家里根本没有蕃茄酱 但是有番茄🍅 就试了试 没想到大成功

用料

• 西红柿 1大个
• 柠檬 1片
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺

复刻kfc的酸甜酱的做法步骤

步骤 1

洗干净一个大西红柿，放入开水中烫皮

步骤 2

烫皮后的西红柿切块

步骤 3

西红柿放入榨汁杯 榨俩次

步骤 4

小火，将西红柿汁倒入平底不粘锅内

步骤 5

全程小火搅拌，加入柠檬片（不要外皮，不要中间的白芯）

步骤 6

慢慢的西红柿汁变西红柿酱

步骤 7

加入一勺蚝油，还有一勺蜂蜜（家里没有蜂蜜，放了一勺蜂蜜柚子茶也不错）

步骤 8

汁越来越浓稠，搅拌的手臂快废了

步骤 9

汤汁逐渐变少 变更浓稠 满屋的蕃茄酱的味道

步骤 10

熬到没有水分装入小碟（可以保留一点水分时候就关火，方便蘸取）

步骤 11

天然无任何添加的酸酸甜甜酱

步骤 12

土豆泥饼配酸甜酱，搭配冷冻的桑葚！味道绝了！

菜谱创建时间：2022-05-04 23:47:08