红豆糯米糕

作者： Sammi的美食

用料

• 红豆 100克
• 糯米粉 200克
• 牛奶 200克
• 白砂糖 20克
• 炼乳 适量

红豆糯米糕的做法步骤

步骤 1

红豆洗净。

步骤 2

红豆加足量水放电饭锅，启动煮粥键把红豆煮熟。

步骤 3

红豆煮熟后控水捞出。

步骤 4

准备好容器，铺烘焙纸防粘。

步骤 5

称好糯米粉。

步骤 6

放入牛奶。

步骤 7

放入白砂糖，炼乳。

步骤 8

搅拌均匀，成浓稠的面糊。

步骤 9

放入煮熟的红豆搅拌均匀。

步骤 10

放入准备蒸红豆糕的容器。

步骤 11

凉水上锅，上气后蒸50分钟。

步骤 12

出锅后晾凉放冰箱冷藏，吃的时候切小块食用。

红豆糯米糕的小贴士

1.红豆可提前泡水再煮，比较节省时间。 2.蒸制时间可根据自己做的红豆糯米糕大小减少或延长。 3.成品比较粘，器具一定要铺烘焙纸。 4.冰镇后口感更好。 5.糖和炼乳根据自己口味调整。

菜谱创建时间：2022-05-04 21:16:51