1、藜麦先洗净,入锅煮熟后,将多余的水分倒掉; 2、西红柿洗净,去皮。将西红柿肉剁碎;葱切碎;鸡蛋打散。 3、倒油下锅,油温5分热放入葱白煸香,后倒入鸡蛋炒开;然后倒入西红柿碎炒熟;将藜麦倒入锅里翻炒,简单收汁。 4、将西红柿藜麦饭装碗,倒扣进盘里;西红柿皮雕花摆盘,一道好吃减肥的美食就完成啦!