汉堡胚

作者： Bowen的妈咪

用料

• 高筋面粉 500克
• 糖 65克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 240克（预留10克）
• 黄油 60克

汉堡胚的做法步骤

步骤 1

所有东西放入小美，设置30秒，速度3-6搅拌

步骤 2

设置8分钟，揉面，分成80克每份的量，揉圆，光滑面朝上放好，撒上芝麻，等待发酵，发酵至两倍大，可以放入烤箱了

步骤 3

烤箱设置190度，大概6分钟的时候上色后盖上锡纸继续烤，整个烘烤过程大概16分钟

汉堡胚的小贴士

1、牛奶先预留10%，根据面团干湿情况增加 2、每个烤箱不一样，温度和时间根据自己烤箱的脾气来哦

菜谱创建时间：2022-05-04 19:35:00