青椒肉丝面

作者： 下厨房用户_wlt0c

用料

• 青椒 1个
• 肉丝 50克
• 青菜 1颗
• 面 50克
• 干丝 20克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 胡椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 虾米 1勺
• 老抽 半勺
• 鸡精 半勺

青椒肉丝面的做法步骤

步骤 1

准备葱姜蒜

步骤 2

将肉丝用盐、生抽、姜、胡椒粉、淀粉腌制后发冰箱冷藏半小时。

步骤 3

青椒切丝。

步骤 4

干丝沥水清洗两次，胡萝卜切丝。

步骤 5

青菜清洗备用。

步骤 6

圣女果清洗备用。

步骤 7

新鲜面条切断备用。

步骤 8

1、锅里放油加热，加入葱姜蒜小火炒香，大火加入肉丝，加生抽老抽变色，从锅边加入180毫升开水后加青椒丝炒2分钟，加鸡精熄火。 2、锅里烧开水放入面条，干丝，胡萝卜丝，不时用锅铲搅动，最后加入青菜，30秒后熄火。 3、碗里放生抽、虾米、小葱、香油，将热面条、干丝、胡萝卜丝、青菜从锅里捞出来放在碗里，再加入青椒肉丝、圣女果，可以开吃啦！

菜谱创建时间：2022-05-04 19:22:22