凉糕

作者： 淑兔

去年暑假去了重庆，每天都要来一碗的冰粉、凉糕，甚是想念，今天自己动手，丰衣足食😁 （自存配方，可做小三碗）

用料

• 凉糕粉（凉井） 50克
• 水 100+500克
• 红糖水:
• 红糖 60克
• 水 60克
• 冰糖 6克

凉糕的做法步骤

步骤 1

50克凉糕粉加入100克清水，搅匀

步骤 2

500克水煮开，把刚才步骤一混好的液体倒入锅里煮，要不断搅动，煮至变透明，变糊糊，冒大泡泡，就可以装入小碗。 冷了放冰箱口感更好。

步骤 3

熬红糖水: 60克水60克红糖6克冰糖一起放锅里煮，不断搅动，直到糖水变稠即可

菜谱创建时间：2022-05-04 15:51:32