十三香小龙虾（特制版蔬菜多多）

作者： 贪吃的小仔仔

又到了龙虾季节～～～对于小龙虾迷来说，又开始了新的一季菜谱～～～本人特别爱吃小龙虾汁水拌着的蔬菜～～～所以制定了特制版的小龙虾，多多的蔬菜辅料～～～

用料

• 小龙虾 750g
• 土豆 1只
• 黄瓜 1根
• 洋葱 半个
• 芹菜根 3根
• 青椒 1个
• 干辣椒 3个
• 大蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 6克（根据个人口味调整）
• 糖 3克（根据个人口味调整）
• 油 20克
• 香菜 8根
• 豆瓣酱 3勺
• 姜 5片
• 花椒 30粒（根据个人口味调整）
• 啤酒 1瓶
• 胡葱 0.2根

十三香小龙虾（特制版蔬菜多多）的做法步骤

步骤 1

把姜，胡葱，大蒜，花椒，干辣椒倒入油中煸炒2分钟，加入土豆，芹菜，洋葱煸炒5分钟，加入三分之一瓶啤酒（为了炖土豆）

步骤 2

加入黄瓜，青椒，所有2/3啤酒一起炖，同时把所有调味料：生抽，盐，糖，豆瓣酱一起加入炖（根据自己的口味进行调整）

步骤 3

等蔬菜快七成熟把小龙虾倒入锅中，如果汁水不够再加入啤酒或水。可以尝尝味道，根据个人口味再加入调味料。至小龙虾变色出锅，最后加香菜。

十三香小龙虾（特制版蔬菜多多）的小贴士

啤酒可以用300ml的，不够加水。我的那种啤酒有点酸酸的～～～

菜谱创建时间：2022-05-04 12:58:08