爆浆蓝莓玛芬

作者： 胃你够了

用料

• 低筋面粉 250克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 80克
• 牛奶 150克
• 玉米油 55克
• 黄油 55克
• 泡打粉 9克
• 蓝莓 适量
• 酥粒:
• 低筋面粉 17克
• 糖粉 10克
• 黄油 10克

爆浆蓝莓玛芬的做法步骤

步骤 1

将酥粒中的黄油室温软化，加入低筋面粉和糖粉用手搓成小粒，放入冰箱冷藏备用。

步骤 2

鸡蛋中加入纯牛奶搅拌均匀。

步骤 3

加入玉米油搅匀后再加入黄油充分搅拌均匀，再加入细砂糖拌匀。

步骤 4

将低筋面粉和泡打粉过筛到盆中翻拌均匀。

步骤 5

翻拌到无颗粒状态。

步骤 6

玛芬盘放入纸托，每个挤入五分满的蛋糊，在放上两颗蓝莓，继续挤入蛋糊至九分满。

步骤 7

表面再放上两颗蓝莓，撒上酥粒，入烤箱150度25分钟即可。

菜谱创建时间：2022-05-04 12:10:46