0糖0油香蕉流心朱古力布朗尼

作者： nellych

贪吃的本质是一切动力的源泉。自己制作的放心又好吃，何乐而不为呢？这款布朗尼制作只需10分钟，静等18分钟烘焙时间，美味的布朗尼就完成了。

用料

• 鸡蛋 1个
• 熟成香蕉 1根
• 牛奶 40克
• 可可粉 2克
• 泡打粉 1克
• 巧克力 20g
• 低筋粉 25克
• 核桃仁、杏仁片、坚果 少量
• 朗姆酒 2小勺

0糖0油香蕉流心朱古力布朗尼的做法步骤

步骤 1

熟透的香蕉(1根)捣烂。放入牛奶(40ml)，一个鸡蛋，低筋面粉(25g)，泡打粉(1g)，可可粉(2g)。全部搅拌均匀。只要不见粉状，变成巧克力色泥团即可。无需过度搅拌。

步骤 2

泥团中加入朗姆酒(2小勺)，核桃干、坚果碎、掰开的朱古力(朱古力不要太碎，小指母指甲大小即可，太碎小的不会变成流心)。稍微搅拌均匀。

步骤 3

倒入6寸模具(如果是活口模具，记得铺上油纸)。大力震2下，把气泡震出来。在表面均匀铺上核桃仁、杏仁片、小拇指指甲片大小的朱古力。

步骤 4

烤箱预热200度，烤18分钟左右。

步骤 5

朱古力味道浓郁的香蕉布朗尼出炉了。我喜欢趁热吃，香蕉味更浓郁，朱古力有流心。也可以放冰箱保存。夏天可以加上雪糕，妥妥的高颜值下午茶。

0糖0油香蕉流心朱古力布朗尼的小贴士

1. 朱古力掰成小拇指指甲大小。太碎小的朱古力会融化，做不出流心效果。 2.烘焙后2小勺的朗姆酒味道基本没有，喜欢酒味的可以加倍放。 3.这个配方做出来的布朗尼可以切8小块，一人食2天分量。 4.吃不完记得放冰箱保存，因为有香蕉，建议1.2天内吃完。

菜谱创建时间：2022-05-04 11:02:30