家庭版锅巴

作者： 浅笑安然呀

封小区的时候花13块买了一小袋锅巴觉得有点小贵，想着自己做成本会低就找了些菜谱试着做，做了几次研究出自己口味啦！咸香微辣。

用料

• 盐 一点点
• 冷米饭 若干
• 猪油 不吃猪油的植物油代替
• 辣椒粉 根据自己口味加量我用的是干碟料
• 小葱花 若干，熟了没啥葱味

家庭版锅巴的做法步骤

步骤 1

把所有准备好的食材揉匀

步骤 2

这是之前用保鲜袋做的，把揉好饭团用擀面棍擀成薄片，越薄越好，用保鲜袋不好拿出来，这次是用两张油纸很好用但是忘了拍照片了。一张油纸垫底把米饭攥成团放中间上边再盖一张油纸，这个比较方便。

步骤 3

其实我做了两种这是微波炉烤的还有一盘用烤箱烤的，我觉得还是微波炉烤的口感更酥脆，微波炉烤的时候要注意别糊了，高火六分钟左右最好翻个个因为中间温度高，第一次做就四五分钟的时候打开门看看，看颜色看状态，然后一分钟一分钟的加热，注意别糊了哈！

步骤 4

成品

步骤 5

成品

家庭版锅巴的小贴士

擀好的皮最好还是切成小块比较方便翻面。成品鲜香酥脆很好吃，所有的配料都是根据自己口味放的，我也没有称重，所以没有精确的克数，大家理解一下哈！

菜谱创建时间：2022-05-04 06:20:20