炒胡萝卜土豆丝

作者： 子小瑶

家里有啥炒啥，虽然又是满满的碳水，但你要是炒清淡点别吃其他主食了，也成～当然啦，吃了身心愉悦，管那么多干嘛～

用料

• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 腊肠（可有可无） 一根
• 蚝油 适量
• 蒜 3瓣
• 葱 少量
• 干辣椒 1个

炒胡萝卜土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝泡水，擦丝孔选中等粗细，不要太细，不然炒出来没魂。

步骤 2

胡萝卜擦丝，同样别太细哈。葱蒜都切碎，干辣椒掰开。

步骤 3

这步是选择项，可有可无，腊肠切薄片。

步骤 4

热锅温油，先煸炒腊肠，炒好盛出备用。 不吃腊肠的，热锅温油直接下葱蒜干辣椒炒香，再加入胡萝卜丝和土豆丝，中大火翻炒至塌软，（吃腊肠的这时候放炒好的腊肠翻炒），加蚝油炒匀，最后加适量盐，尝尝咸淡，出锅～

炒胡萝卜土豆丝的小贴士

加不加腊肠都行哈，不加也好吃，我今儿是馋了所以加了点。擦丝儿时候注意安全。

菜谱创建时间：2022-05-03 21:45:21