巧克力曲奇

作者： 美食潆响力

这几天特别想吃奥利奥饼干，盒马蹲不到，门口小超市也没开门，又特别想吃，就自己动手做了一个巧克力曲奇，非常酥脆，一碰掉渣的那种

用料

• 黄油 165克
• 冰糖粉 40克
• 高筋面粉 60克
• 低筋面粉 60克
• 玉米淀粉 50克
• 可可粉 10克
• 奶粉 5克
• 盐 1克

巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，放入主锅，2分钟/速4

步骤 2

加入冰糖粉，2分钟/速4

步骤 3

用刮刀棒把锅壁上的黄油刮至锅底，加其余所有材料

步骤 4

10秒/速4

步骤 5

用刮刀棒把锅壁的粉刮至锅底

步骤 6

10秒/速4

步骤 7

我用的是这种八齿的裱花嘴

步骤 8

塞进裱花袋，头部塑料袋，用剪刀剪掉

步骤 9

放在一个瓶子里，当支架，用刮刀棒把面团弄进裱花袋里

步骤 10

烤箱预热到150度，然后开始挤面糊，挤到盘子里，最好一个方向（顺时针），大小一致，这样比较美观。我因为着急做晚饭，所以这次挤的不太好看

步骤 11

150度/25分钟，巧克力曲奇烤好了，晾凉以后再去动，否则一捏就碎

菜谱创建时间：2022-05-03 21:37:10