芹菜虾仁混沌

作者： 温玙

五一假期回来的快手饭，保证吃饱吃好吃的有营养。

用料

• 芹菜 根
• 虾仁 克
• 姜 片
• 馄饨皮 张
• 盐 克
• 葱 根

芹菜虾仁混沌的做法步骤

步骤 1

以上材料切碎，虾仁去筋，喜欢鸡蛋可以加鸡蛋，做出来的虾仁馅里面会有一点点黄黄的，小孩子吃也有营养。这次虾仁多，而且是海虾，还是比较鲜的，所以只加了盐，用了最简单的调味料。喜欢的还可以加点生抽，酱油或者耗油之类。和好的

步骤 2

包出来就这样，我是用的包饺子的手法。面皮也是圆的。

步骤 3

水开了下锅，等着漂起来。水尽量多一些，不然混沌下沉后会浮不起来，尤其是很多混沌在锅里，会让沸腾的水温下降。

步骤 4

出锅。加上香菜，虾皮，紫菜，有高汤更有营养。

菜谱创建时间：2022-05-03 19:02:41