日式芝士面包

作者： 爱烘焙的小胖

用料

• 高筋面粉 300克
• 细砂糖 40克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 牛奶 190毫升
• 练奶 15克
• 奶油奶酪 200克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 50毫升

日式芝士面包的做法步骤

步骤 1

准备好所有面团材料。

步骤 2

准备好奶油奶酪材料备用。

步骤 3

所有面团材料除了黄油倒入搅拌机。

步骤 4

搅拌成团加入黄油搅拌大约10分钟。

步骤 5

搅拌成光滑面团，发酵成2倍大。

步骤 6

发酵好后面团不回缩。

步骤 7

分割成大约12等分，搓圆发酵10分钟。

步骤 8

奶油奶酪加入细砂糖搅拌至幼滑加入牛奶搅拌均匀备用。

步骤 9

面团杆平挤入奶油馅，包起即可。

步骤 10

包入馅料后发酵10分钟。

步骤 11

面包表面涂上少许蛋液，放入烤箱180度15分钟。

步骤 12

待凉装入盒子即可。

菜谱创建时间：2022-05-03 17:46:11