红烧马鲛鱼

作者： nemoaaa

用料

• 鲅鱼 1条
• 生抽 1.5勺
• 料酒 2勺
• 鸡精 0.2勺
• 耗油 1勺
• 葱姜蒜
• 辣椒
• 花椒

红烧马鲛鱼的做法步骤

步骤 1

马鲛鱼洗净、用厨房纸擦干。 葱姜蒜、干辣椒、花椒备用。

步骤 2

中火，热锅热油，煎马鲛鱼

步骤 3

加入生抽1.5勺、料酒2勺、鸡精0.2勺、耗油1勺、清水。 所有葱姜蒜等配料也全部下锅。

步骤 4

小火5分钟，大火收汁。

红烧马鲛鱼的小贴士

我的锅太小了，没法翻面，改大一点的平底锅会好一些。另外马鲛鱼的肉质不适合红烧，腥味比较重，小孩不喜欢，可能干煎会好吃些。

菜谱创建时间：2022-05-03 17:42:40