低油好口味的炸鱼块

作者： 爱你的粒粒

疫情家里油告急，团到鳕鱼柳，那就来一份炸鱼薯条的炸鱼没有油版

用料

• 盐 少量克
• 鸡蛋 1个
• 鳕鱼柳 2块
• 玉米淀粉 少量克
• 面包糠 少量克
• 油 很少很少克

低油好口味的炸鱼块的做法步骤

步骤 1

鳕鱼条切小块，用厨房纸吸干表面水分，加少许盐腌渍五分钟

步骤 2

打鸡蛋，把淀粉，面包糠分别倒入盘子里备用

步骤 3

腌渍好的鱼柳先在淀粉里滚一圈，抖去多余的粉，薄薄的一层就好。然后用筷子夹住鱼柳在蛋液里也滚一圈，保证每一个角落都粘到蛋液。最后把鱼在面包糠里再滚一圈，保证面包糠均匀覆盖在鱼柳上

步骤 4

找个烤盘铺锡纸，油刷在锡纸表面防粘，放入滚好三圈的金黄鱼柳。在鱼柳表面刷薄薄一层油。

步骤 5

烤箱预热180度，上下火，进烤箱5分钟。取出翻面，再刷一层薄薄的油，再三分钟。

步骤 6

没有过多的调料，有油炸过脆脆的口感。家里人配了番茄酱吃，我配了蛋黄酱，都是很棒的，如果减肥，那就空口吃吧，热量比油炸的低很多～

低油好口味的炸鱼块的小贴士

小心烫手

菜谱创建时间：2022-05-03 09:48:11