豆角焖面--珐琅锅版

作者： 淘气包赵小贝

一直不清楚我们这儿倒底属于南方还是北方🤭，不过一家人都很喜欢吃面条，今天用珐琅锅分享一道豆角焖面，学会了再也不愁不知道吃什么了，喜欢的跟我一起动手做吧！

用料

• 面条 300克
• 豆角 300克
• 猪肉 200克
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 郫县红油豆瓣酱 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 1勺

豆角焖面--珐琅锅版的做法步骤

步骤 1

豆角洗净切小段，猪肉切丝，香葱切末。

步骤 2

热锅凉油，倒入葱姜蒜炒香，放肉丝、加1勺料酒去腥，然后倒入豆角，加生抽、老抽、豆瓣酱、白糖一起翻炒，炒至豆角变深绿色，加一碗开水煮开！（我是用煤气灶上用珐琅锅，调中小火即可。）

步骤 3

煮开后把汤汁盛到小碗里备用。

步骤 4

然后把面条平铺在豆角上面。（最好用这样的水面，干面条不容易煮熟，或者先把干面条提前煮一下也是可以的。）

步骤 5

把刚刚盛出来的汤汁均匀的浇在面条上。

步骤 6

盖上锅盖改小火焖煮十分钟。

步骤 7

开盖搅拌均匀～～香飘满屋哦(⑉°з°)-♡！

步骤 8

直接开始干饭～～～因为实在太好吃啦！👍👍👍

菜谱创建时间：2022-05-02 22:54:14