酱黄瓜

作者： 武林宝宝的御用小厨

用料

• 黄瓜 1根
• 大蒜切片 6瓣
• 小米辣 5片（爱吃辣的可多放点）
• 白砂糖 4勺
• 食盐 1小勺（我的勺子比较大）
• 香醋 4勺
• 酱油 酱4勺
• 老抽 1勺

酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

步骤1 蒜6瓣切片，辣椒5片切段

步骤 2

黄瓜准备一根，最好是那种带小刺的黄瓜

步骤 3

黄瓜切成段，尽量切的均匀

步骤 4

黄瓜放半勺盐，一勺白糖（糖和盐根据自己的爱好添放）搅拌均匀，腌制四十分钟

步骤 5

等腌制好的黄瓜浸出水，倒掉浸出来的水

步骤 6

浸好的的黄瓜放上蒜和辣椒，然后放3勺白糖，4勺醋，4勺酱油，1勺老抽，搅拌均匀，可根据自己的爱好调适糖和盐的分量

步骤 7

黄瓜与所有调料搅拌均匀

步骤 8

覆上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上，中途有时间可以打开翻拌一下，让黄瓜腌制的更均匀，第二天酸酸甜甜的酱黄瓜出品，配稀饭，配大馍馒头，配米饭，配面条都是一绝，媳妇吃了赞不绝口

菜谱创建时间：2022-05-02 17:30:20