纯素苹果葡萄干面包布丁 |无糖无油高钙高蛋白

作者： essayinbaking

豆腐做的食物就是会有一点豆腐味的，不适合不喜欢豆腐的小伙伴🤣 本方无糖，加不加糖不影响成型，大家根据所用的面包甜不甜和个人的口味加糖就好。 在模具上刷了一层油，不想刷油的用烘焙纸垫着。 食谱量：600ml饭盒一个正好，可做一份早餐或者两份甜点。

用料

• 吐司（末端有壳儿也行） 2片左右
• 嫩豆腐/内酯豆腐 200克
• 面粉 2小勺
• 水/植物奶/豆浆 适量克
• 香草精 1小勺
• 糖 可选
• 苹果 一小个
• 葡萄干 可选
• 纯素黄油/植物油 抹模具用

纯素苹果葡萄干面包布丁 |无糖无油高钙高蛋白的做法步骤

步骤 1

吐司切成小块（一片吐司9-12块这样） 苹果切成小块，小一点比较好啦。

步骤 2

豆腐+香草精+面粉打成糊糊，加几勺水调成稀的面糊状 可以加糖

步骤 3

模具涂油。

步骤 4

在模具底层铺一层豆腐糊，然后放吐司，苹果放在间隙。然后舀一层豆腐糊在上面，再放吐司和苹果。 大概三层左右，可以放点葡萄干。 最后豆腐糊盖住最上面。

步骤 5

冰箱或者凉的地方放几小时让吐司吸收一下豆腐糊 缩短时间没试过

步骤 6

180℃40分钟，注意上层不要烤焦

步骤 7

烤的时候会膨胀，凉了会缩

步骤 8

不介意的话，烤前上面放一点黄油小块，烤后撒糖粉😆配酸奶冰激凌啥都好。

菜谱创建时间：2022-05-02 16:34:42